Introduction

Apprécier Aix-en-Provence ne se limite pas à ses rues baignées de soleil et ses marchés parfumés—c’est avant tout la découverte d’expériences vibrantes et authentiques qui vous connectent véritablement à l’âme de la ville. Parmi ses nombreux charmes, Aix-en-Provence possède une culture cocktail dynamique, chérie par les habitants, offrant un regard intime sur l’évolution de la vie sociale en Provence. Dans ce guide de voyage, nous levons le voile sur les 7 meilleurs bars à cocktails prisés des locaux, parfaits pour ceux qui recherchent des boissons exceptionnelles, une atmosphère sophistiquée et une ambiance typiquement provençale.

Que vous ayez passé votre journée à flâner dans les élégantes places d’Aix ou à explorer ses monuments culturels, finir la soirée dans l’un de ces joyaux cachés vous garantit une manière unique de vous détendre à la provençale.

Pourquoi visiter ces bars à cocktails à Aix-en-Provence ?

Aix-en-Provence est renommée pour son patrimoine artistique classique, ses sources thermales et son excellence culinaire, mais ses bars à cocktails florissants apportent un rythme moderne qui complète à merveille cette ville historique. Ces lieux ne sont pas que des endroits pour boire ; ce sont des points de rencontre pour les locaux qui apprécient la qualité, la créativité et l’ambiance. En les visitant, vous plongez au cœur de la culture contemporaine d’Aix, rendant votre séjour inoubliable.

Est-ce que ça vaut le coup ? Absolument. Des mixologues qui utilisent des herbes et spiritueux locaux aux bars à vins plus intimistes, la diversité et la qualité y sont remarquables. Ces bars offrent une fusion de tradition et d’innovation, reflétant le charme et la finesse aixois.

Combien de jours faut-il pour découvrir la scène cocktail d’Aix ?

Pour profiter pleinement de la culture cocktail tout en découvrant les autres plaisirs d’Aix, prévoyez au moins trois jours. Cela vous laisse le temps d’explorer les restaurants provençaux renommés comme ceux présentés dans Un Voyage Culinaire à travers Aix-en-Provence : Top 7 des Restaurants Authentiques, puis d’apprécier les soirées dans les meilleurs bars de la ville. Chaque nuit offre une ambiance différente, des lounges intimes aux speakeasies animés.

Pour quoi Aix-en-Provence est-elle connue ?

Aix-en-Provence est célèbre pour son élégance, son riche passé, ses fontaines magnifiques et ses rues artistiques, magnifiquement décrites dans Aix-en-Provence : Le Cœur Élégant de la Provence. Au-delà, sa scène cocktail s’impose de plus en plus pour marier ingrédients classiques provençaux comme la lavande, le miel et le vermouth avec des courants internationaux, donnant naissance à des boissons innovantes qu’on ne trouve qu’ici.

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Apprécier Aix-en-Provence : Top 7 des Bars à Cocktails Prisés par les Locaux

1. Le Dix-Huit Cocktails & Bonbons

Niché près du Cours Mirabeau, le Dix-Huit est un lieu chic et cosy mêlant art et mixologie. Le nom du bar fait référence au 18e arrondissement de Paris, mais il incarne un esprit provençal grâce à son usage de romarin, thym et agrumes locaux.

• Spécialité : Martini au gin infusé à la lavande et negroni au romarin
• Astuce d’initié : Profitez de l’happy hour (17h-19h) pour des dégustations à prix réduit.
• Adresse : 18 Rue Thiers, Aix-en-Provence
• Horaires : Tous les jours 17h - 1h

2. Le Vox Bar

Un favori de longue date parmi les Aixois, Le Vox attire une clientèle plus jeune avec ses soirées jazz live et ses cocktails créatifs aux saveurs internationales.

• Spécialité : Cocktails apéritifs signature à la liqueur de lavande et vermouth régional
• Astuce d’initié : Essayez leur menu accord fromage et cocktails pour une expérience gustative provençale authentique.
• Adresse : 27 Rue de la Verrerie
• Horaires : Mer-Dim 18h - 2h

3. Les Berthom

Pour une nuit plus animée, Les Berthom propose une ambiance conviviale avec une superbe terrasse, parfaite pour les soirées d’été. Réputé pour ses mojitos maîtrisés et ses touches provençales sur des classiques.

• Spécialité : Mojito aux fruits frais de Provence comme la figue ou la mirabelle
• Astuce d’initié : Demandez leurs cocktails saisonniers hors carte pour surprendre vos papilles.
• Adresse : 48 Rue Paul Bert
• Horaires : Tous les jours 17h - 3h

4. La Maison Verte

Cette pépite cachée est à la fois boutique botanique et bar à cocktails, mettant l’accent sur les herbes fraîches et les infusions maison.

• Spécialité : Cocktails infusés au basilic, verveine et romarin cueillis dans leur jardin intérieur
• Astuce d’initié : Réservez un atelier mixologie pour une expérience immersive.
• Adresse : 10 Rue de la Verrerie
• Horaires : Mar-Sam 17h - minuit

5. Le 12-14

Bar élégant encadré par des éléments art déco, Le 12-14 conjugue passion des cocktails artisanaux et cadre intimiste.

• Spécialité : Cocktails classiques sublimés au miel local et amers à la lavande
• Astuce d’initié : Accompagnez votre boisson de petites assiettes de fromages et charcuteries provençales.
• Adresse : 12 Rue Jacques de la Roque
• Horaires : Tous les jours 18h - 1h

6. Le Vintage

Ambiance rétro et mixologie moderne se rencontrent ici. Le Vintage est apprécié pour ses cocktails « old school » revisités avec des ingrédients locaux et frais.

• Spécialité : French 75 vintage revisité à la mode d’Aix
• Astuce d’initié : Informez-vous sur les sets DJ du week-end pour une soirée locale animée.
• Adresse : 9 Place des Tanneurs
• Horaires : Jeu-Dim 19h - 2h

7. Le Charly Wine Bar & Cocktails

Pour les amateurs de vins et cocktails, Le Charly marie habilement les vins provençaux aux cocktails inventifs.

• Spécialité : Cocktails à base de vin et sélections apéritives
• Astuce d’initié : Testez leurs cocktails spéciaux quotidiens avec des eaux-de-vie et herbes locales.
• Adresse : 7 Rue Ursule
• Horaires : Tous les jours 17h - minuit

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Conseils d’Initiés pour un Circuit des Bars à Cocktails à Aix

• Beaucoup de bars ferment leur cuisine après le dîner, mais proposent un menu cocktail impressionnant—prenez quelques tapas provençales avant votre tournée.
• Les jours de semaine sont plus calmes ; le week-end, locaux et touristes se bousculent, donc pensez à réserver.
• Ne manquez pas l’opportunité de goûter des spiritueux locaux comme le pastis ou le vermouth artisanal, utilisés avec créativité dans les bars d’Aix.

Au-delà des Cocktails : Découvrez Plus d’Aix-en-Provence

Après vos aventures cocktail, pensez à enrichir votre visite avec des expériences culinaires riches pour compléter le séjour. Plongez dans Un Voyage Culinaire à travers Aix-en-Provence : Top 7 des Restaurants Authentiques pour compléter vos soirées avec l’héritage gastronomique provençal. Ou explorez l’architecture élégante et le charme culturel d’Aix dans Aix-en-Provence : Le Cœur Élégant de la Provence.

Si votre planning le permet, enrichissez votre séjour avec une escapade d’une journée—les paysages alentours et villages pittoresques regorgent de trésors. Découvrez Excursions d’un Jour en Provence : Les Meilleures Sorties depuis Aix et Marseille pour des itinéraires soigneusement choisis.

Conclusion

Apprécier Aix-en-Provence à travers ses bars à cocktails ajoute une dimension riche et inespérée à votre voyage en Provence. Ces sept établissements, prisés des locaux pour leur innovation et authenticité, promettent des soirées rythmées par des boissons d’exception et une atmosphère chaleureuse. Que vous soyez amateur de cocktails ou voyageur curieux, ces bars incarnent l’esprit d’Aix-en-Provence : un mélange d’élégance, de tradition et de créativité moderne.

Alors, lors de votre prochaine visite, levez votre verre aux trésors cachés d’Aix et savourez la facette savoureuse et pétillante de la ville—cocktail après cocktail.